Kawa jest produktem bardzo cenionym. Wiele osób rozpoczyna swój dzień od wypicia tego aromatycznego napoju, który pobudza umysł, ułatwia skupienie i koncentrację. Kawa gości na każdym spotkaniu biznesowym czy towarzyskim. Wyróżnia się kawy mielone, rozpuszczalne, parzone. Bardzo popularnym rodzajem jest kawa rozpuszczalna. Zazwyczaj napój ten jest przygotowywany z mieszanki Arabici, której ziarna są uprawiane w wymagających warunkach środowiska. Arabica jest jedną z najbardziej cenionych odmian ziaren kawowca.
Sposoby uzyskiwania kawy rozpuszczalnej
Zazwyczaj ten rodzaj kawy przygotowuje się dwoma sposobami. Pierwszym sposobem jest suszenie wywaru z kawy gorącym powietrzem. W tym etapie produkcji, woda wyparowuje, a w zbiorniku pozostaje tylko sproszkowana, sucha kawa. Drugi sposób polega na suszeniu kawy poprzez wymrożenie.
Najpierw ziarna kawy zostają poddane prażeniu, potem zmieleniu. W takiej postaci parzy się je w ogromnych zbiornikach. Uzyskany wywar filtruje się, później suszy się go i wymraża w temperaturze – 40 stopni Celsjusza. Powstałe kryształki lodu usuwa się w procesie sublimacji. Uzyskane bryłki kawy zostają rozbite na mniejsze cząstki. Kawy liofilizowane są bardziej aromatyczne.
Jaką kawę rozpuszczalną pić?
Wśród dobrej jakości kaw rozpuszczalnych należy wymienić Lavazza Prontissimo Intenso która jest ciemną, paloną kawą. Przygotowana jest z mieszanki ziaren Arabica, które są bardzo cenione na rynku. Arabica uprawiana jest w górskich regionach i ma specyficzne wymagania, jej uprawa nie jest łatwa, musi mieć odpowiednią temperaturę i niskie ph podłoża. Ziarna Arabici są bardzo aromatyczne, dzięki temu wszystkie kawy przygotowane na bazie jej ziaren mają niepowtarzalny smak i aromat. Lavazza Prontissimo Intenso ma piękny, mocny smak i intensywny aromat. Napój ten jest gęsty i kremowy. Zaspokoi potrzeby każdego smakosza kawy. Jest to produkt wysokiej jakości, ceniony przez wielu.
Zalety kawy
Picie kawy dla wielu stanowi codzienny rytuał. Kawa ma wiele zalet, min. usuwa zmęczenie i ułatwia koncentrację oraz poprawia metabolizm. Systematyczne picie kawy może spowodować uzależnienie się od tego napoju, jednak udowodniono, że picie np. dwóch filiżanek dziennie, zmniejsza występowanie depresji. Napój ten zwalcza również próchnicę, ma dzianie bakteriobójcze. Likwiduje bowiem niektóre mikroorganizmy. Wiele osób wybiera kawę rozpuszczalną, ponieważ jest szybka w przygotowaniu i ma wiele aromatycznych odmian.
