Każdy prawdziwy miłośnik piwa choć raz w swoim życiu marzył o własnym browarze, w którym może uwarzyć prawdziwe piwo według własnych upodobań. Aby jednak uruchomić mikro browar, warto najpierw spróbować zrobić ulubiony napój w domu. Warzenie piwa we własnej kuchni nie jest rzeczą szczególnie skomplikowaną, dlatego każdy może się tego podjąć, o ile tylko posiada do tego celu odpowiedni sprzęt piwowarski i odrobinę chęci.
Własny browar koszt
Posiadanie własnego browaru może być całkiem niedrogie. Najtańsze jest oczywiście prowadzenie browaru domowego, z którego specjałów skorzystać może rodzina i znajomi. Decydując się na własny browar – koszt może nie przekroczyć kwoty 200 zł, jeśli sprzęt dobierzemy samodzielnie i to jeszcze w okazyjnych cenach.
Zupełnie inaczej ma się sprawa, gdy nasze mikro browary mają sprzedawać swoje wytwory. Wówczas koszty są o wiele wyższe i zależą od wielu czynników. Oprócz skompletowania koniecznego sprzętu, należy wziąć wówczas pod uwagę zarówno koszty pracowników, wynajmu hali produkcyjnej, a także potrzebnych pozwoleń i koncesji. Wszystkie koszty takiego mini browaru zaczynają się od kilkuset tysięcy złotych, a sięgać mogą nawet do kilku milionów w zależności od tego, na jak wielką skalę ma to być przedsięwzięcie.
Mikro browary – czego potrzeba?
Maleńkie, domowe browary, jak już wspomniano, można wyposażyć samodzielnie, wydając na ten cel stosunkowo nieduże pieniądze. Najbardziej potrzebną rzeczą w takim browarze będzie duży emaliowany gar do warzenia. Jeśli proces ma odbywać się w domowych warunkach, najkorzystniej będzie wybrać gar o objętości 30 litrów, który spokojnie będzie można postawić na tradycyjnej kuchence.
Oprócz tego niezbędne będą także wiadra, z kranem oraz bez, a także wężyk do zlewania i kilka mniejszych gadżetów, jak np. termometr oraz kapslownica, gdy zechcemy rozlać nasze piwo do butelek. Własny mikro browar – marzenie każdego piwosza, jest więc na wyciągnięcie ręki i w zupełnie realnej cenie. W zamian otrzymujemy nie tylko niezapomniany smak piwa, ale także wielką pasję.
